Orak-Arik Tahu Telur

Jika sedang tak banyak waktu buat memasak, cobalah orak-arik
komplet gizi ini. Gunakan tahu sutera plus telur sehingga rasanya
gurih. Tambahkan sedikit sayuran dan sajikan selagi hangat
mengepul. Dijamin makin sedap!

Bahan:

2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
25 g bawang Bombay, cincang halus
2 batang daun bawang, iris serong
3 butir telur ayam, kocok lepas
100 g tahu sutera, tiriskan
½ sdt minyak wijen
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

· Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay
hingga layu.
· Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
· Masukkan telur kocok, aduk cepat hingga bergumpal kasar.
· Masukkan tahu sutera, aduk smabil tekan hingga tahu agak
hancur. Aduk rata.
· Bubuhi minyak wijen, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
· Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 orang