Tahu Goreng Panir

Tahu Goreng Panir

Tahu goreng yang satu ini memang spesial karena memakai tahu
sutera. Dibalut telur plus tepung panir dan digoreng kering. Hasilnya,
lapisan luarnya renyah dan gurih sementara bagian dalamnya lembut.
Enak disantap hangat dengan saus cabai atau mayones botolan.

Bahan:

300 g tahu sutera berbentuk segi empat
1 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 g tepung panir/roti
minyak goreng
Pelengkap:
Saus cabai botolan
Mayones botolan

Cara membuat:

· Tiriskan tahu sutera. Potong ukuran 3x3x2 cm.
· Kocok telur bersama merica dan garam.
· Celupkan tiap potongan tahu dalam telur kocok.
· Gulingkan dalam tepung roti hingga rata. Diamkan selama 30
menit agar sedikit kering.
· Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning
keemasan.
· Angkat dan tiriskan.
· Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
Untuk 4 orang