Burger Tofu

Jika Anda sedang mengurangi konsumsi daging sapi bukan berarti
tak bisa makan yang lezat. Burger dari tahu plus daging ayam ini
sangat gurih dan enak. Bisa disantap dengan nasi tetapi enak juga
diselipkan dalam roti plus mayones dan saus tomat. Mau coba?

Bahan:

300 g taku putih yang bagus
100 g daging ayam cincang
1 sdm tepung terigu
1 kuning telur
2 sdm mentega
Bumbu:
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
½ sdt pala bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdm saus BBQ
1 sdt garam

Cara membuat:

· Tiriskan tahu hingga kering lalu haluskan.
· Campur tahu halus dengan daging ayam, tepung terigu, dan
Bumbu. Aduk hingga rata.
· Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bentuk masing-masing menjadi
bundar pipih.
· Panaskan mentega hingga leleh. Goreng burger hingga cokelat
kekuningan kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
· Sajikan hangat. (Untuk 4 buah)