AYAM GORENG BAWANG

 Ayam goreng selalu jadi favorit. Yang satu ini ayam direndam dengan bawang hingga

aromanya sangat gurih, Dilapisi tepung lalu digoreng hingga renyah. Santap selagi
hangat dengan saus cabai, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda.
Bahan:
500 g   daging ayam tanpa tulang, potong-potong
minyak goring
Bumbu Perendam, aduk rata:
3 siung   bawang putih, parut
3 butir   bawang merah, parut
1 sdm   kecap asin
½ sdt   merica bubuk
1 sdt   garam
Tepung Bumbu, aduk rata:
100 g   tepung terigu
50 g   tepung beras
1 sdm   tepung maizena
1 sdt   merica hitam bubuk
1 sdt   bawang putih bubuk
½ sdt   garam
Cara membuat:
1.  Aduk potongan ayam dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1
jam agar bumbu meresap.
2.  Gulingkan potongan ayam berbumbu ke dalam campuran Tepung Bumbu hingga
rata. 
3.  Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan
dan kering. 
4.  Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. 
Untuk 4 orang