AYAM GORENG BUMBU KUNING

Bahan:
1 ekor     ayam, potong 8-10 bagian
500 ml     air
2 lembar   daun salam
2 lembar   daun jeruk purut
1 batang   serai, memarkan
minyak goreng 
Haluskan:
4 butir   kemiri
3 cm   kunyit
1 cm   jahe
5 butir   bawang putih
3 butir   bawang merah
1 sdt   gula pasir
1 sdt   garam 
Cara membuat:
1.  Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Taruh dalam panci, tuangi air. 
2.  Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga air habis. Angkat. 
3.  Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering. 
4.  Angkat dan tiriskan.  
Untuk 6 orang