AYAM BAKAR








Bahannya:
1 kg     ayam.
3 siung     bawang merah
3 siung     bawang putih
2 butir     kemiri
1 ons     gula merah
1 sendok   makan asam diencerkan dengan setengah gelas air
3 sendok makan  minyak goreng
Garam secukupnya
Cara membuat:
1.  Kalo buat ayam bakar, ayamnya harus diungkep dulu pakai bumbu ungkep biasa. 
2.  Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Setelah halus
masukkan gula merah dan haluskan lagi.  
3.  Setelah halus masukkan air asam dan minyak goreng. 
4.  Rendam ikan/ayam dalam bumbu selama 1/2 jam. 
5.  Setelah itu bakar ikan/ayam tsb sambil dioleskan bumbu sisa rendaman tadi
supaya bumbunya tambah meresap. 
Iklan