Updates from September, 2012 Toggle Comment Threads | Pintasan Keyboard

  • tituitcom 02.01 on 5 September 2012 Permalink  

    IBM Kembangkan Super Komputer untuk Penyakit Tulang 

    IBM Kembangkan Super Komputer untuk Penyakit Tulang
    Mahendra Wahyu

    Dengan perkembangan teknologi yang setiap hari semakin berkembang, penggunaan komputer juga sangat membantu untuk bidang kesehatan, yang diharapkan dapat memberikan solusi dalam penanganan penyakit.
    Pengembangan tersebut telah dilakukan para ilmuwan Swiss, dengan simulasi pada super komputer yang didapat pencapaian signifikan dalam mendiagnosa dan merawat kerapuhan tulang atau yang biasa disebut osteoporosis.
    “Dengan simulasi ini, para peneliti dapat membuat sebuah peta dinamis tentang kekuatan tulang, serta dapat menunjukan bagian-bagian yang rusak, dan yang berpotensi mengalami kerusakan,” kata pihak IBM mengenai penelitian ini seperti dikutip dari ZDNetAsia.
    Dengan menggunakan super komputer Blue Gene dari IBM, peneliti dari Swiss Federal Institute of Technology dan IBM Zurich Research Lab membuat simulasi secara detil mengenai struktur tulang manusia.
    Osteoporosis menjadi salah satu penyakit yang diderita banyak orang di seluruh dunia, dan simulasi ini diharapkan mampu menjadi basis pengembangan diagnosa medis yang lebih baik.

    Sumber : indocommit.com

     
  • tituitcom 22.41 on 17 August 2012 Permalink  

    AYAM PELALAH 

    Bahan :
    1 ekor   ayam kampung
    3 sdm   minyak goreng
    ½ sdt   air jeruk limau
    2 bh   cabai merah, buang biji, iris tipis
    Bumbu halus :
    6 bh   cabai merah
    3 bh   cabai rawit
    6 bh   bawang merah
    2 siung   bawang putih
    2 cm   kunyit
    4 btr   kemiri
    1 cm   lengkuas
    4 cm   kencur
    1 sdt   terasi
    1 btg   serai
    1 bh   tomat
    1 sdt   gula merah
    2 sdt   garam
    Cara membuat :
    1.  Panggang ayam sampai kecokelatan. Lalu suwir-suwir daging ayam, sisihkan
    tulangnya. 
    2.  Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan suwiran ayam sambil diaduk
    hingga matang dan bumbu meresap. 
    3.  Tambahkan air jeruk limau dan irisan cabai merah, aduk rata.
     
  • tituitcom 22.33 on 17 August 2012 Permalink  

    AYAM RICA-RICA MANADO 

    Bahan-bahan:
    1 ekor     ayam dipotong 16 bagian
    2 batang   serai di memarkan
    6 buah     bawang merah di rajang
    1 lembar   daun pandan
    5 lembar   daun jeruk
    50 ml     air
    1 buah     jeruk nipis
    12 buah    cabai merah
    10 buah    cabai rawit merah
    7 siung     bawang putih
    4 cm     jahe
    Cara mengolah:
    1.  Haluskan cabai merah,cabai rawit merah,bawang putih dan jahe,sisihkan. 
    2.  Tumis bawang merah,serai dan daun pandan hingga bawang kecoklatan. 
    3.  Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk ,aduk hingga harum. 
    4.  Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air,
    kecilkan api, tutup. Di ungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali di

    aduk-aduk.Angkat

     
  • tituitcom 22.24 on 17 August 2012 Permalink  

    AYAM RICA-RICA (1) 

    Bahan:
    1 ekor   ayam, potong menjadi 8 bagian
    2 sdm   air jeruk nipis
    1 sdt   garam
    75 ml   minyak sayur
    100 ml   air 
    Bumbu, haluskan:
    150 g   cabai merah
    10 buah  cabai rawit merah kecil
    8 butir   bawang merah
    4 siung   bawang putih
    1 cm   jahe
    200 g   tomat merah
    ½ sdt   terasi goreng
    1 sdt   garam 
    Cara membuat: 
    1.  Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata. 
    2.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. 
    3.  Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga kaku. 
    4.  Tuangi air, masak hingga ayam empuk dan kuah habis. Angkat. 
    5.  Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga kering. 
    6.  Angkat. Sajikan dengan sisa bumbu. 
    Untuk 6 orang 
    Bahan:
    1 ekor   ayam, potong menjadi 8 bagian
    2 sdm   air jeruk nipis
    1 sdt   garam
    75 ml   minyak sayur
    100 ml   air 
    Bumbu, haluskan:
    150 g   cabai merah
    10 buah  cabai rawit merah kecil
    8 butir   bawang merah
    4 siung   bawang putih
    1 cm   jahe
    200 g   tomat merah
    ½ sdt   terasi goreng
    1 sdt   garam 
    Cara membuat: 
    1.  Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata. 
    2.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. 
    3.  Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga kaku. 
    4.  Tuangi air, masak hingga ayam empuk dan kuah habis. Angkat. 
    5.  Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga kering. 
    6.  Angkat. Sajikan dengan sisa bumbu. 
    Untuk 6 orang 
     
  • tituitcom 22.18 on 17 August 2012 Permalink  

    AYAM TULANG LUNAK 

    Bahan:
    1 ekor     ayam
    50 g     gula Jawa, sisir halus
    1 sdm     air asam Jawa kental
    2,5 liter     air kelapa
    5 lembar   daun salam
    4 cm     lengkuas, memarkan
    minyak goreng 
    Bumbu, haluskan:
    6 siung   bawang putih
    5 butir   kemiri
    2 sdt   garam 
    Cara membuat:
    1.  Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga
    terbuka lebar. Lumuri bumbu halus hingga rata 
    2.  Taruh ayam dalam saringan panci bertekanan. Tuangi 1 liter air kelapa, beri gula,
    air asam, daun salam, dan lengkuas. 
    3.  Masak di atas api sedang hingga panci berdesis. Masak selama 30 menit lagi. 
    4.  Dinginkan panci, buka tutupnya. Tuangi setengah bagian air kelapa yang tersisa. 
    5.  Masak kembali hingga panci berdesis. Masak selama 20 menit. 
    6.  Ulangi sekali lagi dengan sisa air kelapa. Dinginkan panci, buka tutupnya, tiriskan
    ayam. 
    7.  Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
    8.  Sajikan hangat.  
    Untuk 6 orang 
     
  • tituitcom 22.11 on 17 August 2012 Permalink  

    AYAM GARING 

    Bahan:
    300 g   daging ayam tanpa tulang dan kulit
    minyak goreng 
    Bumbu perendam, aduk rata:
    2 sdm   saus tiram
    1 sdt   kecap manis
    1 sdm   kecap asin
    1 sdt   bawang putih parut
    1 sdt   bawang merah parut
    1 sdm   saus cabai botolan
    ½ sdt   merica bubuk
    ½ sdt   garam 
    Lapisan, aduk rata:
    100 g   tepung kanji
    1 sdm   tepung maizena
    ½ sdt   merica bubuk
    ½ sdt   garam 
    Pelengkap:
    Daun selada bokor, iris kasar
    Wortel, serut tipis memanjang
    Daun krisan, petiki 
    Cara membuat:
    1.  Iris daging ayam tipis melebar. 
    2.  Campur irisan daging ayam dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit
    agar meresap. 
    3.  Tiriskan daging ayam, gulingkan dalam campuran tepung hingga terbalut
    tepung secara merata. 
    4.  Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng irisan daging bertepung
    hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan. 
    5.  Sajikan panas bersama pelengkapnya. 
    Untuk 6 orang 
     
  • tituitcom 22.06 on 17 August 2012 Permalink  

    AYAM BEKAKAK 

    Bahan:
    3 sdm     minyak sayur
    1 batang   serai, memarkan
    3 lembar   daun jeruk purut
    1 ekor     ayam buras, buang cakarnya, cuci
    1 liter     santan encer 
    500 ml     santan kental
    1 sdm     air asam Jawa 
    Haluskan:
    6 buah     cabai merah besar
    10 butir     bawang merah
    3 siung     bawang putih
    4 butir     kemiri
    4 cm     kunyit
    2 sdt     ketumbar
    2 cm     jahe
    1 cm     lengkuas
    1 sdt     gula pasir
    2 sdt     garam 
    Cara membuat:
    1.  Biarkan ayam utuh, semat kepalanya dengan lidi agar bisa tegak saat matang. 
    2.  Atau belah membujur dada ayam hingga terbuka. Lipat sayap ke arah belakang
    dan tekan agar terbuka, jika perlu semat dengan lidi. 
    3.  Tumis bumbu halus bersama serai, dan daun jeruk hingga harum. 
    4.  Tuangi santan encer, didihkan. 
    5.  Masukkan ayam utuh, masak hingga santan susut sebagian. 
    6.  Tuangi santan kental, masak hingga seluruhnya matang dan bumbu mongering. 
    7.  Angkat. Tuangi sisa bumbu. Sajikan. 
    Untuk 6 orang 
     
  • tituitcom 22.02 on 17 August 2012 Permalink  

    AYAM KUAH SUUN 

    Bahan:
    ½ ekor   ayam kampung, potong 6 bagian
    1 sdm   jeruk nipis 
    Kuah:
    1 sdm   minyak sayur
    2 siung   bawang putih, cincang halus
    ½ cm   jahe, cincang halus
    1 liter   air
    100 g   sawi putih, iris kasar
    100 g   sawi hijau, iris kasar
    50 g   suun kering, rendam hingga lunak, tiriskan, iris kasar
    ½ sdt   merica bubuk
    2 sdt   garam 
    Cara membuat:
    1.  Lumuri potongan ayam dengan air jeruk agar aromanya tidak anyir. 
    2.  Kuah: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. 
    3.  Tuangi air, didihkan. 
    4.  Masukkan potongan ayam, kecilkan api. Masak hingga ayam lunak dan
    kuah tinggal 750 ml. 
    5.  Tambahkan sayuran, suun, merica, dan garam. Didihkan kembali. 
    6.  Angkat. Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit. 
    Untuk 4 orang
     
  • tituitcom 21.58 on 17 August 2012 Permalink  

    AYAM PANGGANG MADU 

    Bahan:
     
    1 ekor (1,1 kg)   ayam negeri, potong 8 –10 bagian
    1 sdm     minyak sayur 
    Perendam:
    2 sdm   kecap asin
    1 sdm   kecap manis
    1 sdm   saus tiram
    2 sdt   jahe parut
    2 sdt   ang ciu/arak masak
    ½ sdt   minyak wijen
    3 sdm   madu
    1 sdm   minyak wijen
    ½ sdt   merica bubuk 
    Cara membuat:
    1.  Perendam: Aduk rata semua bahan. 
    2.  Lumuri potongan ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. 
    3.  Diamkan selama 1 jam agar meresap 
    4.  Olesi pinggan dengan minyak sayur. Taruh potongan ayam dalam pinggan berikut
    bumbunya. 
    5.  Panggang dalam oven panas selama 1 jam hingga ayam lunak dan bagian luarnya
    kering. Angkat, sajikan hangat. 
    Untuk 6 orang
     
  • tituitcom 21.54 on 17 August 2012 Permalink  

    AYAM PANGGANG KECAP 









    Bahan:
    1 ekor   ayam negeri, buang kepala dan cakarnya
    2 sdm   margarin 
    Bumbu:
    4 sdm   kecap manis
    2 sdt   bawang putih parut
    2 sdt   bawang merah parut
    2 sdm   cabai merah, tumbuk halus
    1 sdt   jahe parut
    ½ sdt   merica bubuk
    1 sdm   air jeruk limau 
    Cara membuat:
    1.  Bumbu: Campur semua bahan menjadi satu hingga rata. Lumuri ayam (bagian
    dalam perut dan luarnya) dengan bumbu. Diamkan selama 1 jam agar meresap. 
    2.  Tusuk dengan tusukan besi yang ada dalam oven gas. Panggang/grill dalam oven
    selama 1 jam sambil sekali-sekali olesi dengan margarine sampai ayam lunak dan
    kulitnya kering. Angkat. Sajikan hangat. 
    Untuk 6 orang
     
c
Compose new post
j
Next post/Next comment
k
Previous post/Previous comment
r
Balas
e
Sunting
o
Show/Hide comments
t
Pergi ke atas
l
Go to login
h
Show/Hide help
shift + esc
Batal